„A” jak aklimatyzacja. Do wszystkiego w życiu trzeba się przyzwyczaić, do nowej aktywności fizycznej także. Nawet jeśli uprawiasz sport, to nie możesz od razu porwać się na przebiegnięcie 20 km. Jeśli jesteś zaznajomiony z jakąkolwiek…
Głównym źródłem galaktozy w pożywieniu jest laktoza znajdująca się w mleku, składająca się z cząsteczki galaktozy i cząsteczki glukozy. Galaktoza ulega fosforylacji przez swoistą galaktokinazę do galaktozo-l-fosforanu, który przy udziale urydylilotransferazy zostaje w reakcji z…
Fruktoza pożywienia jest zawarta w cukrze buraczanym i trzcino¬wym (cząsteczka sacharozy składa się z cząsteczki glukozy i cząsteczki fruk¬tozy), miodzie, owocach. Głównym miejscem jej przemiany jest wątroba, która zawiera swoisty enzym — fosfofruktokinazę, katalizującą reakcję…
Glikogen jest rozgałęzionym polisacharydem zwierzęcym o masie cząsteczkowej wynoszącej w zależności od źródła (tkanki) i metody ekstraho¬wania od 1 do kilkudziesięciu milionów, co jest wynikiem agregacji właści¬wych cząsteczek o masie od ł do 4 min…
Głównym źródłem węglowodanów w pożywieniu człowieka jest skrobia, która w przewodzie pokarmowym ulega strawieniu do glukozy, wchłanianej do krwi układu żyły wrotnej. Stanowi ona około 80% wszystkich węglowodanów pokarmowych. Poza tym w jelicie cienkim wchłania…
Chirurgiczne usunięcie trzustki stanowi najdawniejszy sposób wywołania cukrzycy doświadczalnej. Zabieg ten, wykonany najpierw u psa, był następnie przeprowadzany u innych gatunków zwierząt. Ciężka, wymagająca insuliny i cechująca się chwiejnym przebiegiem i skłonnością do kwasicy ketonowej,…
Cukrzyca doświadczalna (nabyta) u zwierząt stanowi model odpowiadający cukrzycy wtórnej (typu 3) u ludzi. Ten model cukrzycy jest obecnie najczęściej wykorzystywany w badaniach homeostazy glikemii i w pokrewnych działach przemiany materii. Cukrzycę doświadczalną wywołuje się…
Wśród składników pożywienia, których niedobór może być przyczyną nieprawidłowej tolerancji glukozy i cukrzycy i to niezależnie od szerokości geograficznej i stanu odżywienia — wymienia się także chrom. Brak tego składnika w pożywieniu zwierząt (szczurów, małp)…
Obserwacje poczynione w ostatnich dziesięcioleciach wśród głodującej ludności krajów tropikalnych wskazują na to, że niedożywienie, a w szczególności niedobór białka we wczesnym okresie życia, może być przyczyną cukrzycy, występującej najczęściej w młodości i przed 40…
Zaburzenie przemiany węglowodanów, które występuje w przebiegu hormonalnie czynnych nowotworów wymienionych w tabeli 18, może być różnego stopnia. Nieprawidłowa tolerancja glukozy jest w tych chorobach zjawiskiem powszechnym i stwierdza się ją u 70—100% pacjentów, natomiast…
